Frumenti

 

Seminiamo grani antichi perchè hanno una tipologia di glutine più digeribile,

rispetto a quello delle varietà moderne, hanno una capacità di adattamento

ad eventi atmosferici ed agronomici di svantaggio sensibilmente maggiore

e spesso offrono un pane più profumato e aromatico.

Da alcuni anni coltiviamo una miscela di Varietà storiche di frumento tenero: 

Autonomia B, Terminillo e Gentil rosso e una popolazione di frumenti teneri

selezionata da Salvatore Ceccarelli in collaborazione con la Rete Semi Rurali.

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